Cilantro 15gr.

Hierba aromática que nunca puede faltar en la cocina, y por ello no pueden faltar en tu huerto las semillas de cilantro, así las hojas de esta hierba irán frescas a tu plato.

Coriandro, culantro europeo, perejil chino, dannia o culantro Castilla, son nombres comunes del cilantro en otras latitudes, pero realmente su nombre es Coriandrum sativum.

Esta planta crece entre 40 a 60 cm, muestra tallos son rectos, hojas verdes y flores de color blanco, lo magnifico de esta hierba es que de ellas se consume prácticamente todo.

Pero especialmente las hojas frescas y semillas tienen amplios usos en distintos platos gastronómicos.

El cilantro es un aromatizante excepcional para cualquier comida además del sabor que aporta es único.

Tiene propiedades medicinales reconocidas: facilita la digestión, alivia el estreñimiento, disminuye las flatulencias y cólicos, también es antiséptico y antifúngico.

Sus aceites esenciales ayudan a combatir el reumatismo y la artritis y su poder antibacteriano permite luchar contra el mal aliento.

Su siembra se aconseja entre marzo y mayo, puedes plantar directamente al suelo o emplear semilleros y esperar que estén fuertes para traspasar.

Al plantar conservar distancias de 5 cm entre cada hoyo y 15 cm entre cada hilera de cultivo, el cilantro puede resistir temperaturas entre 10 y 30ºC.

Le favorecen suelos livianos con buen drenaje, arcillosos y arenosos son ideales para un buen cultivo, procurar suficiente riego durante la germinación y moderado en el desarrollo.

La cosecha de esta planta se realiza cuando alcanza 10 o 15 cm de altura, temporalmente sucede a los 40 -60 días.

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 Características del Cilantro.

• Uso: gastronómico y terapéutico.
• Aroma intenso.
• Altura: 40-60 cm.
• Tipo de siembra: semillero o suelo directo
• Propiedades: facilita la digestión, alivia el estreñimiento, disminuye las flatulencias y cólicos, también es antiséptico y antifúngico.
• Época de plantación: Enero-marzo.
• Suelos: livianos, drenados, arcillosos, arenosos.
• Riego: moderado.
• Exposición solar.
• Temperatura óptima cultivo: 10 y 30ºC.
• Cosecha 40-60 días.

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