Hinojo de Florencia 7gr.

Las semillas de hinojo de Florencia no pueden dejar de tener un espacio en tu huerto, esta planta perenne originaria del mediterráneo posee excelentes cualidades.

Entre ellas, favorece a los procesos digestivos, tiene acción diurética, antiespasmódica, desintoxicante, carminativa si se consume en infusiones.

A nivel gastronómico es usado crudo o cocido en distintos platillos secos y sopas, también es usado para aromatizar licores, panes y además realizar bebidas calientes.

Es una planta de porte elegante, puede alcanzar incluso los 2 metros de altura ocasionalmente, su follaje es de textura fina y color verde fuerte.

Las hojas de esta planta son cortas, aromáticas y con un sabor similar al del anís, las flores aparecen en verano son amarillas y seguidas de semillas marrones.

Aunque son resistentes a las heladas, necesitan estar expuestas al sol y estar en lugares abiertos, procura siempre suelos bien drenados y muy fértiles.

Es una planta de fácil cultivo que resiste ante condiciones difíciles y no la atacan fácilmente las plagas, no le convienen los suelos ácidos.

Los cogollos deben cortarse cuando alcancen 5 cm de diámetro de lo contrario se vuelven fibrosos, las hojas se recolectan a medida que se vayan requiriendo.

No se debe cultivar cerca del eneldo porque las semillas se pueden cruzar y dar paso a una variedad híbrida.

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Características del Hinojo de Florencia.

• Uso: gastronómico- medicinal.
• Aroma y sabor: similar al anís.
• Altura: puede alcanzar 2 m.
• Tipo de siembra: semillero o suelo directo
• Propiedades: diurética, antiespasmódica, desintoxicante, otros.
• Suelos: fértiles bien drenados.
• Exposición solar abundante.
• Resistente a plagas.
• Fácil cultivo.